大部分中国人都认为，我们被西方国家“卡着脖子”的是以芯片为代表的高科技领域，其实这还包括我们每天吃的猪肉。

9月2日，新希望集团董事长刘永好表示，“养种猪就是做“猪的芯片”，现在必须冲上去自己解决，新希望要解决种猪国产化问题。”

中国种猪产业到底存在哪些问题，非要请来洋种猪不可。2019年10月一篇题为“资本万骨冢：猪肉危机和狂人盛宴”的文章，很好地回答了这个问题。

美国农业部数据显示，在2018年，全球猪肉消费量约112584千吨，其中，中国人消费量就达56115千吨，占全球猪肉消费量的50%。

在世界商业猪养殖场，人工授精已经成为主流。猪人工授精的比例几乎都在75%以上，在丹麦更是达到90%-95%。

文章生动形象地描述了曾经的国家级生猪养殖基地，平江万猪场的一幕。

一头母猪安安静静地站在房间中央，一头公猪在旁边转悠。公猪的作用仅仅是安抚：有它在身旁，发情的母猪会表现静立反应，刺激排卵。主要的环节由旁边的工作人员来完成：为母猪进行人工授精。

由于公母猪的自然交配效率太低（1头公猪只能负责25~30头生产母猪），大型养猪场都会采用人工授精的方式来提高效率：人工授精体系下，1头公猪可以对应300～500头母猪。

人工授精这一高科技技术完成了让公猪躺着生猪崽子的愿望，在丧失性生活的同时，国内公猪还面临着一个严峻的问题：本土公猪的精液不如国外运进来的冷冻猪精液质量高。

文章表示，以浙江金华猪、四川荣昌猪、江苏太湖猪、湖南宁乡猪四大明珠为首的国内88个地方猪种，坚守华夏大地千年，熟悉地形，但弱在战术体系落后；攻城一方是以“杜长大”（英国的大白猪、丹麦的长白猪、和美国的杜洛克猪）为首的洋种猪，作战技术先进，持续作战能力强。

在养殖界，有一个专有名词：料肉比——猪长一公斤的肉要吃多少饲料。目前雄霸国内市场的洋种猪料肉比为2~3：1，而成华猪料肉比高达6：1。

这场大战持续了三十余年，最终以攻城方大获全胜落幕，战败方猪种非灭绝即濒危。三十年前，本土猪占据市场的90%以上，而十年前，只剩下2%。