“我快被法国的无聊早餐逼疯了！”——来自吃货的绝望呐喊
作者： 木南
人们常说，一日之计在于晨。
通俗一点来讲，也就是你今天的agenda得从早上7点开始写起，从早到晚的事无巨细，才能不荒废光阴。
而对于我这个吃货来说，这句话的意思，一向都被解读成，每天早上得吃饱吃好才能有勇气面对这崭新且未知的一天啊。
其实，很久很久以前，我也是一个不怎么重视早餐的人。
宁可多睡十分钟，毫无形象的在人潮拥挤的公交上狼吞虎咽的吃完一个包子，也不愿意早起一点点，优雅得坐在家中或者街边小店，气定神闲的喝下一碗冒着热气的豆浆。
现在想想，那个睡不醒的人设，究竟是什么时候开始崩塌的？
大概是，不肯停止增长的年纪，让我不小心看到初老的痕迹；
或许是，娘亲日复一日不放弃的叮咛，让我终于妥协，在习惯里做了更改；
也可能是，身边多了一个坚持早睡早起的人，让我突然发现这样的生活没准更适合现在的自己；
总之，吃货本质战胜了贪睡假象，从某一天起，我决定做一个认真吃早餐的人。
是的，认真的早起一点点，认真的准备一点点，或者认真的选择一家铺子，认真的品尝，只有在清晨才能找到的滋味。
不知道为什么，当我开始认真吃早餐之后，记忆中的那些味蕾都开始复苏了，它们蠢蠢欲动，想要重温或者寻觅新的不同。
比如，我常常记起三四岁还在上幼儿园时，爷爷拿着铝制饭盒去离家不远的一家早点店，排队给我买回的二两热干面。打开饭盒盖子，迎面拂来混合着麻酱和香葱的热气，无论如何，再也寻不回；
比如，我读小学时，娘亲为了让我吃猪肝，给我熬的猪肝粥，还有偷偷塞在粥里的我绝对不碰的胡萝卜，让整个早餐时光变成了一场斗智斗勇的美好故事；
还有，工作之后每次回家，男闺蜜不论多忙，都会一大早开二十分钟的车，带我去吃的那碗念念不忘的牛肉面，块大味足面筋道，大快朵颐之后，满嘴油光也毫不在乎的跟他称兄道弟。
这些种种，你们说是乡愁也好，情怀也罢，此刻，都显得弥足珍贵。
原因并不是我变得多愁善感，故作姿态，而是，法国的早餐真的无法让我为它点赞！！！！！
还没来过法国的小伙伴，你们一定跟以前的我有着同样的想法：法式早餐耶，那不是只有高级大饭店里才有的菜式嘛！
它应该是这种画风的：貌美，健康，繁多，好吧，再加上浪漫和好吃！
然而，你们看到的想到的这些，在法国可能并不叫早餐，大部分的时候它叫Brunch～～一般会出现在酒店的自助餐厅里，或者是不用上班的，对生活颇有要求的人家里。
这个概念就好像你在广州去喝个早茶一样，周末早上10点，走进昨晚已经订好的馆子，点上虾饺，瑶柱蒸凤爪，金钱肚，榴莲酥，XO酱炒萝卜糕，鲜虾肠粉，白灼菜心，再来一壶铁观音，看个报纸，和家人悠哉悠哉吃到12点，再懒洋洋的去逛一逛，享受慢生活。（我滴妈，我怀念广州的早茶！！！！）
就问，平常朝九晚五的上班日子，谁有闲工夫去吃个Brunch！
现实是：来法国三年多，我平常吃过的早餐种类简直屈（乏）指（善）可数（陈）。
不信么？我们一起来瞅一瞅：
#面包+咖啡／热巧克力／茶
好吧，就算这里的面包可以延伸出很多种，可常见的无非就是法棍配果酱／奶酪／Nutella…
全世界人民都知道的可颂，牛角包；
超高热量的巧克力夹心面包（le pain au chocolat）；
烤两片吐司，抹点黄油，果酱…
大不了，面包种类再多一点，什么苹果派啊，葡萄面包啊，全麦面包啊，总之就是各种面包，你们可以上翻回去仔细看看那几张好像很丰盛的法式早餐图，其实都特么是面包！
#牛奶／酸奶／果汁+麦片
虽然法国超市里有一面墙的不同麦片，但又咋滴，变个身换件衣服，我就认不出你是麦片了？！
#个别人的选择
也不是没有用心吃早餐的人的，早上起来自己弄个华夫饼或者可丽饼，要不买个三明治，再吃点水果，天啊，真的是丰盛得不得了了。
没有意外的，这就是法国人民每天吃的早餐了。就算走遍全法国也翻不出其他的新花样来，无非就是奶酪的种类不同，黄油要选有盐或者无盐的，再不就是咖啡加不加奶的区别的了。
请原谅我的味蕾，我真的是快被这样的早餐给逼疯了！
我仔细观察了一下身边的朋友们，到底他们的早餐吃的什么？
街上匆匆而过的法国人们，大部分都是去街角或者地铁里的面包店里买上一个可颂，再去咖啡店叫一杯咖啡，解决掉清早的困顿和忙碌；
公司对面桌衣品超赞的美编小哥哥，几乎每早都是坐在我对面吃超市买的袋装面包，跟国内那种达利园什么的差不多；
几周前在公司大家一起吃饭的时候，经理还在说，来法国之后，每天早上两个巧克力面包加一杯牛奶，硬生生让他瘦了十斤。。。
你们看，真的不是我太挑剔。法国早餐单调的简直不可思议！
想起之前邀请几个法国朋友来家里玩，特意做了饺子给他们吃。没吃完剩了几个，我就特别自然的说，等下熬个小米粥，明早再做个煎饺，完美！
然后我收到了一票惊恐的目光：你们早餐吃咸的吗？？
What？早餐吃咸的怎么了？？？各种不解，面包店早上不是也有卖夹着火腿或者吞拿鱼的三明治吗？
后来，他们跟我解释说，基本上法国人早上只吃的甜的，好吧，我承认，这的确很法国。
而且，他们从不喝单纯的牛奶，因为牛奶都是拿来兑咖啡，热巧或者泡麦片才会用到的啊。我曾经在学校的咖啡厅叫了杯牛奶，而被班里的同学和老师询问了许久。歪，你们都有得卖，为啥不许我喝。。。
还有，那些买三明治的人应该是吃早午餐的。。。
而面对他们的提问：“中国人的传统早餐是什么？”，我突然懵了！词穷啊，词穷啊，不能怪我，只能怪我们的早餐品种太多了！
在中国，每一个市的传统早餐都不一样好嘛！！！
豆浆油条是绝配；
豆腐脑是甜的还是咸的，将成为永远无解的难题；
生煎，小笼，灌汤包，这是一个用包子征服天下的国度；
北方的炒肝（有蒜的高能早餐！），南方的肠粉（肠粉请加蛋！），这中间的距离带来的几百上千种变化，你们歪果仁不一一尝试怎么能懂；
还有数不胜数的粥粉面饭，不要说是咸的了，就是带着奇葩味道的豆汁儿，都有拥护者啊！
我觉得我的法语不足以支撑我为他们科普中国早餐的博大精深，只能说，欢迎你们自己去中国觅食，那绝对是一个吃货必须要去的国家！！！
所以，就算法国人面包种类再多，就算你们一本正经的跟我说，法国人和面包成就了一个唯美的爱情故事；
我也还是觉得世间最美好的事情应该是：清早的微凉空气，街边的包子蒸屉，还有帮我买豆浆的你。
缺一不可～～～
对了，你们家那的传统早餐到底是啥啊～欢迎来介绍一下哦！
图片来自网络
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想和法国人套近乎，这句话比bonjour 好使多了！
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