突然爆火，一份38元买到断货！医生：根本没用......
以枇杷膏、西瓜霜
为原料的冰淇淋
你试过吗？
近日
一类名为“药膳冰淇淋”
的新式甜品
备受追捧，甚至卖断货
话题#中药冰淇淋一份卖到38元#
冲上热搜
中药冰淇淋一份卖到38元
近日，上海一家新开的冰淇淋店推出“药膳冰淇淋”，吸引了众多顾客排队购买，热门口味如薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅、山楂佛手柑、川贝枇杷膏等，常常一上线就卖断货。
店员介绍，店里主打草本Gelato（意式冰淇淋），使用复方草本制作冰淇淋，尽量还原中药味道，但并不苦涩，适宜大众口味。
店内冰淇淋共有16种口味，双拼（120克）的冰淇淋售价38元，三拼（150克）的冰淇淋售价45元。
菜单显示，每种冰淇淋融入了中药草本元素，并宣称有草本功效，如“桂圆红枣米浆”能安心宁神，“八仙果”能化痰止咳，“龙参茉莉青柠茶”能大补元气等。
此外，冰淇淋的顶料也可以加中药，东北长白山人参每份12元，冬虫夏草每份18元。店员介绍：会直接加人参或冬虫夏草在冰淇淋上。
有不少消费者表示
“口味确实还原中药”
“很有创意”
不过也有不少人质疑
明明吃中药的时候
医生都会叮嘱不能吃冰
这次直接中药冰淇淋
是不是有点“朋克养生”？
专家表示：没有养生功效
首先，中医认为，人体健康与人体内的阴阳平衡密切相关，寒凉食品因性质属寒，易导致人体内阳气受损，会影响脾胃功能。换句话说，吃冰淇淋这类寒凉的食物，本身就不养生。
其次，中药首先是药材，除了药食同源的食材外，不允许将任何其他药材加入普通食品中。
第三，中医讲求对症治疗，辨证施治，冰淇淋中的中药配方是否适合个人体质，需要专业医师判断，如果不适配，不仅起不到效果，可能还会伤身。
最后，即使是药补食疗，也需要长期食用才能起效，但从营养学角度出发，并不推荐人们长期食用各类冰淇淋。
事实上
中药跨界食品领域
不算是特别新鲜的事
“中药+餐饮”受追捧
近年来，从中药茶饮、中药面包，再到中药冰淇淋，“中药+餐饮”正在以一种新奇的方式迎合时下的养生理念，成为新的流量密码。
图源：微博网友@能不能给我一口呀
成都市中西医结合医院治未病中心主治中医师王楷认为，在中医里面有药食同源的说法，如果食物中只是少量添加，可能治疗的效果并不明显，只能起到安慰剂效果。但是像广州的凉茶，本身是温热、常温的，或者将中药材做成糕点、粉剂也是可以的。
广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添表示，很多中药材特别是药食同源的中药材，合理用于食疗药膳，或做成健康食品，的确能起到很好的保健养生作用。但如果是做成中药奶茶、中药咖啡则更多是噱头。
一方面，这类饮品所含的药材成分可能是微乎其微，另一方面，有些中药成分不宜与茶或牛奶合用。“使用传统的炖汤、蒸、炒，或打粉冲调、榨汁等简单做法，可能是更佳的膳食方式。”
养生在于平时饮食有节、起居有常。专家表示，如果一边暴饮暴食、昼伏夜出，一边又想通过吃几顿中药餐饮来养生，是不现实的。
以枇杷膏、西瓜霜
为原料的冰淇淋
你试过吗？
近日
一类名为“药膳冰淇淋”
的新式甜品
备受追捧，甚至卖断货
话题#中药冰淇淋一份卖到38元#
冲上热搜
中药冰淇淋一份卖到38元
近日，上海一家新开的冰淇淋店推出“药膳冰淇淋”，吸引了众多顾客排队购买，热门口味如薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅、山楂佛手柑、川贝枇杷膏等，常常一上线就卖断货。
店员介绍，店里主打草本Gelato（意式冰淇淋），使用复方草本制作冰淇淋，尽量还原中药味道，但并不苦涩，适宜大众口味。
店内冰淇淋共有16种口味，双拼（120克）的冰淇淋售价38元，三拼（150克）的冰淇淋售价45元。
菜单显示，每种冰淇淋融入了中药草本元素，并宣称有草本功效，如“桂圆红枣米浆”能安心宁神，“八仙果”能化痰止咳，“龙参茉莉青柠茶”能大补元气等。
此外，冰淇淋的顶料也可以加中药，东北长白山人参每份12元，冬虫夏草每份18元。店员介绍：会直接加人参或冬虫夏草在冰淇淋上。
有不少消费者表示
“口味确实还原中药”
“很有创意”
不过也有不少人质疑
明明吃中药的时候
医生都会叮嘱不能吃冰
这次直接中药冰淇淋
是不是有点“朋克养生”？
专家表示：没有养生功效
首先，中医认为，人体健康与人体内的阴阳平衡密切相关，寒凉食品因性质属寒，易导致人体内阳气受损，会影响脾胃功能。换句话说，吃冰淇淋这类寒凉的食物，本身就不养生。
其次，中药首先是药材，除了药食同源的食材外，不允许将任何其他药材加入普通食品中。
第三，中医讲求对症治疗，辨证施治，冰淇淋中的中药配方是否适合个人体质，需要专业医师判断，如果不适配，不仅起不到效果，可能还会伤身。
最后，即使是药补食疗，也需要长期食用才能起效，但从营养学角度出发，并不推荐人们长期食用各类冰淇淋。
事实上
中药跨界食品领域
不算是特别新鲜的事
“中药+餐饮”受追捧
近年来，从中药茶饮、中药面包，再到中药冰淇淋，“中药+餐饮”正在以一种新奇的方式迎合时下的养生理念，成为新的流量密码。
图源：微博网友@能不能给我一口呀
成都市中西医结合医院治未病中心主治中医师王楷认为，在中医里面有药食同源的说法，如果食物中只是少量添加，可能治疗的效果并不明显，只能起到安慰剂效果。但是像广州的凉茶，本身是温热、常温的，或者将中药材做成糕点、粉剂也是可以的。
广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添表示，很多中药材特别是药食同源的中药材，合理用于食疗药膳，或做成健康食品，的确能起到很好的保健养生作用。但如果是做成中药奶茶、中药咖啡则更多是噱头。
一方面，这类饮品所含的药材成分可能是微乎其微，另一方面，有些中药成分不宜与茶或牛奶合用。“使用传统的炖汤、蒸、炒，或打粉冲调、榨汁等简单做法，可能是更佳的膳食方式。”
养生在于平时饮食有节、起居有常。专家表示，如果一边暴饮暴食、昼伏夜出，一边又想通过吃几顿中药餐饮来养生，是不现实的。
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