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产品降价，股价涨停！“新官”上任三天，良品铺子就“火”了……

记者 周子荑 中国商报 2024-04-16

12月1日，“良品铺子将实施17年来最大规模降价”的话题登上社交平台热搜。早间开盘，良品铺子的股价高开高走，截至上午10时，良品铺子股价已经涨停，报21.32元/股。
良品铺子新任董事长杨银芬上台仅三天就宣布了一项大动作——启动17年以来最大规模的降价。曾经的高端零食品牌主动求变是出于怎样的考虑，将对零食行业带来什么影响？

△良品铺子会员店。
据中国商报记者了解，良品铺子将实施17年来首次最大规模降价，300余款产品平均降价22%，价格最高降幅达45%，降价产品集中在成本优化但不影响品质以及复购率高的零食上。
良品铺子新任董事长杨银芬在全员公开信中提出，良品铺子有1.1万名员工，这背后是1.1万个家庭，以及供应链上的成千上万个企业和家庭。公司当前面临的是活不活得下去的问题，若不变，可能会失去在牌桌上的资格。
据他分析，当前的零食行业线上消费流量转移，竞争加剧，线下各种零食模式全面开花，一系列新物种竞相出现。同时，消费迈入理性时代，不同的人群消费层次更分化、更分明，如何满足不同用户的需求，是摆在公司面前的考验。公司的产品价格必须更加亲民，产品品质心智需要进一步夯实。
实际上，良品铺子同步启动了以“强化业务创新，全面提升经营效率”为主题的大变革，本次大降价就是围绕“降价不降质”这一原则展开的。良品铺子宣布要在坚持“良品”的基础上，让产品价格变得更亲民，即通过经营效率的全面提升，真正实现好货不贵。
“一系列变革的目的只有一个，那就是回归良品铺子邻家形象，走品质好、价格亲民的路线。”杨银芬表示。
据了解，2020年，良品铺子累计走访近30家供应商，通过作业标准化、自动化等12个维度，帮助供应商提升精益管理能力，并于当年对供应商的采购成本下降1913万元，2021年延续降本2300万元。
深圳中为智研咨询有限公司研究员刘丽丽对中国商报记者表示，良品铺子主动求变有两方面考虑，一是消费者对零食产品的支出减少，二是零食行业竞争非常激烈。洽洽、三只松鼠、沃隆食品、盐津铺子等都在进行成本优化，提高竞争力，抢占市场份额。面对市场竞争者的挑战，良品铺子需要通过降价来回馈消费者，留住消费者，保证一定的市场份额。
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬表示，杨银芬上台之后对良品铺子的定位做了一定的优化，在保证品质的基础上通过降本增效实现产品价格的下降。因为当前的零食行业已进入了平价周期，量贩零食店对传统零食品牌有较大的冲击。良品铺子的战略调整较为及时。
那良品铺子降价后未来前景几何，将对零食行业产生怎样的影响？
刘丽丽认为，从总体来看，良品铺子的产品体系较为全面，产品品质较好，渠道体系较为完整合理，此次降价后会赢得更多消费者的青睐，看好其长期发展。
朱丹蓬认为，作为零食行业头部品牌的良品铺子降价后，其他零食品牌或也会进行降本增效的布局，通过不断优化供应链进行成本的控制，提升门店的运营效率，这是零食行业未来的发展趋势。

作者丨记者 周子荑 文/图

责任编辑丨李沫楠 白雅琦


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